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Orto Felice

L’Orto Felice, l’orto naturale del borgo, è un luogo importante per la vita dei questo Relais & Châteaux, che coinvolge gli ospiti e il personale dell’hotel. Da qui provengono inoltre buona parte delle verdure e dei frutti di stagione utilizzati nelle cucine di San Felice dall’Executive Chef Fabrizio Borraccino.

L’Orto Felice è anche un orto “sociale” che vede coinvolti anziani residenti della zona e alcuni giovani diversamente abili: fa infatti parte del più ampio progetto "L'orto e l'aia nel Borgo" un campo dove quattro “ragazzi speciali”, coadiuvati da Sonia Belluardo, coltivano ortaggi del territorio prendendosi cura dei prodotti in funzione della loro stagionalità.

Se una parte dei prodotti vengono utilizzati come materie prime per le creazioni dell' Executive Chef Borraccino, le primizie in eccesso vengono vendute ai mercati agricoli della zona per finanziare le attività stesse legate all’Orto.

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