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Fabrizio Borraccino, Executive Chef di Borgo San Felice, è un giovane talento di origini abruzzesi.
Formatosi al fianco di importanti Chef pluristellati come Antonio Guida e Gordon Ramsey, con interessanti esperienze sia in Italia che all'estero,  approda felicemente in Toscana.

A Borgo San Felice trova nell’equilibrio tra gusto, tradizione e creatività la formula per esaltare le magnifiche materie prime provenienti dall’Orto Felice, arricchendole con un twist contemporaneo, nel pieno rispetto della semplicità e utilizzando unicamente ingredienti di prima qualità.


"La mia cucina è autentica e sapiente, equilibrata nella sua interezza e mai scontata, cerca sempre di sorprendere per suscitare emozioni al palato, agli occhi e all’animo.
Tecnica, Passione, Caparbietà, Voglia di migliorarsi sono i nostri ingredienti segreti. Il nostro territorio, il coinvolgimento di piccoli produttori e la preziosa collaborazione di tutta la mia brigata di cucina e sala, fanno si che i nostri ospiti vivano un’esperienza sinestetica."

- Fabrizio Borraccino, Executive Chef -

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