Il est possible que le complexe ait été construit aux environs du VIII siècle, et en apparence, très peu a changé depuis que c’était un petit village de campagne en Toscane habité par une petite communauté : la chapelle au centre de la Place avec tout autour les maisons avec ses ruelles, tabernacles, l’église romane  et le Manoir de la famille del Taja, Seigneurs de ces territoires déjà depuis le XVIII siècles. A la suite d’une attentive restructuration, le Borgo a été transformé en un prestigieux Hotel.